Costos de producción y canales de comercialización en la cadena de chicha de maíz (Zea Mays) los casos de los municipios de Punata, Cliza, Arbieto, Sipe Sipe, Tapacari e Independencia del Departamento de Cochabamba por QUIROGA MOSCOSO, Daniel Arturo

“…Los casos de los municipios de Punata, Cliza, Arbieto, Sipe Sipe, Tapacarí e independencia del dpto. de Cochabamba, contemplando cinco objetivos específicos los cuales concretizan al objetivo general. …”
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Determinación de metanol y control de la calidad fisicoquímica, microbiológica del proceso de elaboración de chicha en diferentes municipios de Cochabamba por QUIà ONES TORRICO, Oscar

“…El presente trabajo de investigación se realizo en los municipios del Valle Alto del Departamento de Cochabamba, Arbieto, Cliza y Punata, y en la Zona Andina en los municipios de Sipe Sipe, Tapacarí e Independencia. Las muestras de chicha fueron recolectadas de los estudios de caso, clasificadas según los criterios en: elaboradoras ocasionales, elaboradoras frecuentes y elaboradoras industriales, entre el primer y segundo día de su comercialización. …”
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