Rescate de hitos culturales para el fortalecimiento del turismo de Bolívar un tesoro olvidado por Salcedo Rivero, Jorge Nicolás, Martínez Caballero, Julián Francisco

“…El 29 de abril de 1844 se fundó la cabecera municipal cuando el terrateniente Ramón Palomino cedió el terreno para el inicio del pueblo, debido a que en el momento de su fundación Colombia ya estaba libre del dominio español, no se toma Bolívar como un pueblo colonial. …”
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Guía básica de servicio en restaurantes de comida rápida para personas discapacitadas visuales por Moreno Otero, Daniela, Pérez Rojas, Juan Andrés

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El manual del buen restaurantero por Salcedo Rivero, Jorge Nicolás, Martínez Caballero, Julián Francisco

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Manual de hidroponía por Gelvez Salazar, Leonardo Augusto, Ovalle Pinilla, Paula Andrea

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Un recetario santandereano por Peñaloza Mejía, Jair Alonso, Mesa Gutiérrez, Paula Julieth, Cobos Agudelo, Laura

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Propuesta gastronómica por Salazar Ramírez, Mayra Alejandra

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