A comunidade chinesa em Portugal : percursos migratórios, contextos familiares e mercado de trabalho por Gaspar, Sofia

“…A comunidade chinesa tem crescido de forma consistente em Portugal desde a década de 1990, com especial intensidade a partir do início da década de 2000. …”
Enlace del recurso

Alimentos funcionais : enquadramento sociológico e hábitos de consumo por Monteiro, Paulo

“…Os alimentos funcionais constituem um produto da ciência e do marketing e alimentam um ethos consumista alavancado por uma crescente reflexividade, conhecimento e activismo por parte dos consumidores dos cuidados de saúde. Em Portugal são quase inexistentes os dados quantitativos e qualitativos sobre esta temática e a investigação em curso cruzará os resultados de um grande inquérito nacional, com 1200 inquiridos e que inclui uma secção específica sobre os AF, com a análise de uma base de dados de 500.000 transacções, na tentativa de construir perfis de consumo dos AF em Portugal. …”
Enlace del recurso