Influencia de seis portainjertos de vid sobre el comportamiento vitícola de la cv. Malbec y estudio de las relaciones hídricas que se establecen por Di Filippo, Marina

“…De ma-nera que cuando la kL es más baja, el ΨL es menor (i.e., Harmony), y cuando la kL es más alta, el ΨL es mayor (i.e., Franco y Cereza). Mayores ΨL se asocian con mayores superficies foliares.…”
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Desarrollo de estándares de calidad para uvas Vitis vinifera L. cv. Malbec y Syrah por Vila, Hernán, Paladino, Silvia, Nazrala, Jorge José Bautista, Galiotti, Hugo

“…No existieron diferencias en cuanto a RF entre variedades ni entre niveles de producción de uva. Los vinos con RF mayor y PO menor se consideraron de mayor calidad. …”
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Influencia del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec de Argentina por Vila, Hernán, Catania, Carlos, Ojeda, Hernán

“…El objetivo fue determinar qué tiempo de maceración permite una mayor expresión del color y del cuerpo y una menor astringencia en vinos Cabernet Sauvignon (CS) y Malbec (M), de Mendoza, Argentina. …”
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Regulación de la hidratación y la turgencia foliares por mecanismos evitadores del estrés, y resistencia a déficit hídrico en vid por Vila, Hernán

“…La menor pendiente de la relación entre gs y kL, en las variedades más evitadoras, estuvo asociada a una mayor cantidad de estomas, en relación con la cantidad de células epidérmicas. …”
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Oxidación de los vinos tintos : influencia del pH por Paladino, Silvia, Nazrala, Jorge José Bautista, Vila, Hernán, Genovart, Javier, Sánchez, María Laura, Maza, Marcos Andrés

“…El vino de pH más elevado sufrió un incremento mayor de la intensidad colorante que los vinos de menor pH, lo que implica un mayor riesgo de oxidación. …”
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Efecto del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec por Vila, Hernán

“…El objetivo del trabajo fue estudiar el efecto del tiempo de maceración sobre la composición tánica, el color y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec, provenientes de la Zona Alta del Río Mendoza y saber qué tiempo de maceración permite una mayor expresión del color y del cuerpo del vino. …”
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Comparación de las respuestas al estrés hídrico y salino de los portainjertos de vid 1103P y 101-14Mgt, injertados con Cabernet Sauvignon por Lucero, Claudia Cecilia, Di Filippo, Marina, Vila, Hernán, Venier, Matías

“…A pesar que el comportamiento de las plantas Cabernet Sauvignon injertadas fue similar para ambos portainjertos, la mayor exclusión de 1103P lo hace más propicio ante situaciones de salinidad.…”
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Gestión de efluentes y consumo de agua en bodega por Nazrala, Jorge José Bautista, Vila, Hernán, García, Raquel Angélica, Jait, Raul, Despous, Gustavo

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