Influencia del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec de Argentina por Vila, Hernán, Catania, Carlos, Ojeda, Hernán

“…Además resultaron más ásperos, astringentes y secantes que los de 5 días, pero estas sensaciones no alcanzaron notas elevadas. …”
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Oxidación de los vinos tintos : influencia del pH por Paladino, Silvia, Nazrala, Jorge José Bautista, Vila, Hernán, Genovart, Javier, Sánchez, María Laura, Maza, Marcos Andrés

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Desarrollo de estándares de calidad para uvas Vitis vinifera L. cv. Malbec y Syrah por Vila, Hernán, Paladino, Silvia, Nazrala, Jorge José Bautista, Galiotti, Hugo

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Series termométricas de los oasis cultivados de Mendoza y San Juan (Argentina) : problemas de temporalidad por Bohigas, Miquel, Ortega, Alejandro, Vila, Hernán, Caretta, Adriana I., Pérez Peña, Jorge, Fontagnol , Daniel

“…Habitualmente los registros meteorológicos de Mendoza y San Juan (Argentina) son de corta duración y no contemporáneos, limitando el análisis y la caracterización climática zonal. Para realizar un estudio a agroclimático es necesario contar con información meteorológica completa de muchos sitios dentro de una zona. …”
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Relaciones entre cavitación y cierre estomático en vides sometidas a déficit hídrico por Hugalde, Inés Pilar

“…Esto incide negativamente sobre la oferta de agua y afecta el potencial hídrico foliar (ΨL) y la hidratación de la canopia. …”
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Regulación de la hidratación y la turgencia foliares por mecanismos evitadores del estrés, y resistencia a déficit hídrico en vid por Vila, Hernán

“…Sobre esta base se conjeturó que las interacciones de los mecanismos evitadores del estrés hídrico de la planta tienen un rol clave en la definición de su resistencia a déficit hídrico. Para probar esta hipótesis se construyó un modelo mecanístico basado en las leyes del flujo de savia de Van de Honert, de difusión de Fick, de elasticidad de Hooke, la ecuación de Gardner para el flujo del agua en la rizósfera y el modelo de conductancia estomática (gs) de Buckley. …”
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