Consumer preferences towards beef cattle in Chile : Importance of country of origin, cut, packaging, brand and price por Schnettler, Berta, Sepúlveda, Néstor, Sepúlveda, José, Orellana, Ligia, Miranda, Horacio, Lobos, Germán, Mora, Marcos

“…A study was carried out to evaluate preferences for two cuts, four countries of origin, two forms of presentation, brand and different prices of beef cattle among supermarket buyers in southern Chile, and to distinguish the existence of different market segments, through a survey of 800 people. …”
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Efectos del almacenamiento en frío y la crippreservación sobre los lípidos y la ultraestructura del espermatozoide de salmón del atlántico por Farías, José, Díaz, Rommy, Quiñones, John, Cancino, David, Sepúlveda, Néstor

“…Chile es el segundo productor mundial de Salmón del atlántico (Salmo salar). …”
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Efecto del SNP FASN g.17924A>G en la actividad enzimática de FASN en la grasa dorsal y en la grasa intramuscular en novillos holstein friesian por Cancino-Baier, David, Cancino-Baier, David, Muñoz, Erwin, Quiñones, John, Inostroza, Karla, Sepúlveda, Néstor

“…La raza Holstein-Friesian (HF) es la principal raza lechera en Chile. Además, los machos de esta raza cubren hasta el 70% de la producción interna de carne. …”
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Efecto de la suplementación con aceite de canola sobre la expresión del gem SCD y el perfil lipídico de la carne de cordero por Quiñones, John, Díaz, Rommy, Cancino, David, Farías, Jorge, Sepúlveda, Néstor

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Fatty acid composition (MUFA and CLA) related with the G.878TC SCD gene polymor phism in abeerdeen angus steers por Inostroza, Karla, Larama, Giovanni, Bravo, Silvana, Sepúlveda, Néstor

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