Metales en productos elaborados con tomate por Martí, Luis, Salcedo, Carlos, Troilo, Silvia, Rey, Enrique

“…Para determinar el tenor de metales como constituyentes normales y contaminantes en productos comerciales de tomate: extractos doble y triple, puré, triturado, pelado y salsa portuguesa, se seleccionaron 47 muestras provenientes de 13 establecimientos industriales de Cuyo (Argentina). …”
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Determinación de nitratos en vegetales : comparación de cuatro métodos analíticos por Valdés, Analía, Martí, Luis, Filippini, María Flavia, Salcedo, Carlos

“…Se utilizaron 690 muestras de lechuga (Lactuca sativa L. var. capitata), pertenecientes a los tipos arrepollado y mantecoso, recolectadas a lo largo de un año en el Mercado Cooperativo de Guaymallén (Mendoza, Argentina). Según los tenores de nitratos encontrados en la población estudiada se efectuó un sub-muestreo aleatorio estratificado proporcional para lograr un número de muestras que representaran la variabilidad del total de la población. …”
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Evaluación de metales pesados en suelos de los oasis irrigados de la Provincia de Mendoza : concentraciones totales de Zn, Pb, Cd y Cu por Martí, Luis, Filippini, María Flavia, Salcedo, Carlos, Drovandi, Alejandro, Troilo, Silvia, Valdés, Analía

“…En SI se observan los mayores valores de Pb, con una media de 80,6 mg kg-1 y en SU los mayores tenores de Zn, con un valor medio de 740 mg kg-1. …”
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