Composición nutricional de sándwiches envasados y frecuencia de consumo de los mismos, por parte de estudiantes universitarios en la provincia de Mendoza por Cittadini, Nicolás Martín

“…Por esto resulta crucial un compromiso de todas las partes: los consumidores en evaluar opciones de consumo más saludables, y que cuenten con la comodidad y sencillez que se requieren para el normal desarrollo de sus actividades en estos tiempos, los empresarios en elaborar sándwiches con mejor perfil nutricional, con menor contenido de sodio y grasas saturadas por el bien de la salud pública, y el estado en fiscalizar con rigurosidad el cumplimiento de las normativas referidas al contenido grasas trans y sodio, generar nuevas que beneficien tanto a la salud pública como a la buena alimentación, y educar a la población sobre buenos hábitos de consumo en conjunto con la familia.…”
Enlace del recurso

Desarrollo de galletas tipo snack con perfil lipídico mejorado por Galdame, Miriam

“…Reconociéndose como un gran problema de salud pública, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), que conlleva a otras enfermedades no transmisibles. …”
Enlace del recurso