Medallones proteicos a base de harina de soja de alto valor nutricional por Piovillico Moreno, Laura

“…La utilización de la soja en programas de asistencia nutricional, ha vuelto a ser muy difundida en los últimos años en nuestro país, respondiendo a la crítica situación económica. …”
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Composición nutricional de sándwiches envasados y frecuencia de consumo de los mismos, por parte de estudiantes universitarios en la provincia de Mendoza por Cittadini, Nicolás Martín

“…Los cambios sociales que llevan a consumir alimentos de menor valor nutricional y preparaciones menos saludables, refuerzan lo antedicho. …”
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