Producción de bioetanol a partir de subproductos de la industria vitivinícola por Linares Díaz, José Andrés

“…El objetivo de este trabajo fue generar bioetanol a partir de orujos de uva blanca, aplicando tratamientos térmicos, químicos y enzimáticos para degradar los polisacáridos existentes e incrementar los rendimientos de etanol del proceso. …”
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Desarrollo de estándares de calidad para uvas Vitis vinifera L. cv. Malbec y Syrah por Vila, Hernán, Paladino, Silvia, Nazrala, Jorge José Bautista, Galiotti, Hugo

“…El objetivo del trabajo fue desarrollar estándares de calidad de uva basados en atributos físicos y químicos, capaces de predecir la calidad del vino. …”
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