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Influencia del manejo del suelo y las coberturas vegetales en el microclima de la canopia de la vid, la composición de la uva y el vino
Publicado 2008“…Se elaboraron vinos que fueron evaluados físico-química y sensorialmente por jueces expertos. …”
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Caracterización de uvas para vinificar en diferentes regiones de Mendoza (Argentina)
Publicado 2009“…A partir de 2005 y mediante un convenio específico con la Facultad de Ciencias Agrarias, se realizaron, en esta Institución, los análisis físicos y químicos con el objetivo de describir los mostos de variedades viníferas blancas y tintas. …”
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Desarrollo de estándares de calidad para uvas Vitis vinifera L. cv. Malbec y Syrah
Publicado 2009“…El objetivo del trabajo fue desarrollar estándares de calidad de uva basados en atributos físicos y químicos, capaces de predecir la calidad del vino. …”
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