Efecto antioxidante del aceite esencial de tomillo (Acantholippia seriphiodes) en medallones de carne vacuna sometidos a diferentes tratamientos térmicos por Gassull, María Angela

“…Últimamente ha crecido la demanda de “productos de origen natural", libres de compuestos químicos sintéticos, y se ha incrementado el estudio y el uso de sustancias que posean antioxidantes naturales. …”
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Calidad del agua en el área regadía del Río Mendoza (Argentina) por Morábito, José, Salatino, Santa, Medina, Rosa, Zimmermann, Mónica, Filippini, María Flavia, Bermejillo, Adriana, Nacif, Norma, Campos, Susana, Dediol, Cora, Pizzuolo, Pablo Humberto, Genovese, Dora, Mastrantonio, Leandro

“…Se realizaron los siguientes análisis físico-químicos y microbiológicos; en el río y en la red de canales: conductividad eléctrica, temperatura, pH, aniones y cationes (cálculo de RAS), oxígeno disuelto (OD), sólidos sedimentables, demanda química de oxígeno (DQO), bacterias aerobias mesófilas (BAM), coliformes totales y fecales y metales pesados. …”
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