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Influencia del clima en bayas y mostos de las variedades Bonarda y Syrah : Mendoza (Argentina)
Publicado 2008“…Considerando que el clima es un aspecto relevante que debe considerarse para evaluar el impacto de las condiciones ambientales en el contenido fenólico de las uvas, en el presente trabajo se estudió su influencia en las variedades Bonarda y Syrah de la provincia de Mendoza, Argentina. El muestreo se realizó en el momento de cosecha. …”
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Caracterización de uvas para vinificar en diferentes regiones de Mendoza (Argentina)
Publicado 2009“…En las últimas décadas, la actividad vitivinícola de la provincia de Mendoza (Argentina) apunta a mejorar la calidad de sus uvas y sus vinos, para optimizar las condiciones de competencia en el plano internacional. …”
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