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Melones : Honey Dew, Top Score y Amarello : conservación frigorífica y calidad
Publicado 1998“…Se realizaron los siguientes ensayos: • determinación del momento oportuno de cosecha; • respuesta a distintas condiciones de conservación; • análisis de la composición química, aporte nutricional y su modificación durante la conservación; • elaboración de bolitas congeladas de melón, como aprovechamiento de descartes. …”
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Melón cantalupe : cucumis melo reticulatus : Top Score : la temperatura en su conservación y calidad
Publicado 1998“…Top Score, altamente perecederos, así como determinar la composición química, el aporte nutricional y su modificación durante la conservación. …”
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