Rediseño y evaluación de un equipo de radiación UV-C para alimentos de origen vegetal por Martín, Vanesa Noemí

“…Se comprobó la eficiencia utilizando un cultivo de microorganismos aerobios mesófilos obtenidos a partir de cáscaras de naranja en caldo nutritivo, sembrado un total de 60 cajas de Petri a distintas diluciones (10−1,10−2,10−3,10−4,10−5) que se distribuyeron en grupos los cuales se sometieron a distintos tiempos de exposición (1,3 y 5 minutos). …”
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Efecto de la radiación ultravioleta sobre la calidad de hotalizas deshidratadas por Cabral, Andrea

“…El recuento de coliformes se realizó utilizando el método de Número Más Probable (NMP) en Caldo Mac Conkey. Luego se sembraron los tubos positivos y se realizaron pruebas IMViC para confirmar la presencia de Escherichia coli. …”
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