Cultivos nativos y valorización simbólica del suelo rural de la Ciudad de México por Contreras, Daniel De Jesús, Ramírez De la O, Irma Luz, Thomé Ortiz, Humberto

“…Se presenta un análisis relativo al papel que desempeñan los cultivos nativos en la preservación del suelo rural de la Ciudad de México a la luz de un caso concreto: la producción de amaranto (Amaranthus spp.) en el pueblo de Santiago Tulyehualco, Xochimilco. …”
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