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Determinación del color de aceites de oliva vírgenes (Mendoza-Argentina)
Publicado 2003Enlace del recurso
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Cultivares de ajo : degustaciones dirigidas de productos gourmet
Publicado 2008Enlace del recurso
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Evaluación sensorial de mermeladas de tomate de color no tradicional
Publicado 2003“…Las mermeladas, aromatizadas con clavo de olor, se elaboraron en una planta experimental hasta concentración 67-69 % de sólidos solubles. …”
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