Espárragos : asparagus officinalis l. cv. uc-157 f2 : fibrosidad durante la conservación por Giménez, Adriana B., Bauzá, Mónica, Roby, Héctor R., Llera, Joaquín

“…. • Atmósfera modificada (0 - 2 °C y 95 - 100 % HR), cubriendo cada atado con película autoadherente de PVC. • Atmósfera controlada (0 °C, 90 % HR, 2 % CO2 y 5,5 % O2). …”
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