El perro se muerde su propia cola : “escasez" de trabajadores e invisibilización del trabajo rural en la cadena vitivinícola mendocina por Altschuler, Bárbara

“…En base a un amplio trabajo de campo cuali- cuantitativo realizado para mi tesis de doctorado (2009- 2011) nos proponemos así poner en discusión una de las tensiones centrales que atraviesa la cadena agroindustrial en la actualidad: la escasez de trabajadores para la época de vendimia. Para ello, intentamos restituir en el análisis una serie de elementos que hacen a la transformación del mundo laboral y rural y que no son considerados desde los eslabones superiores de la cadena. …”
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El perro se muerde su propia cola : "escasez" de trabajadores e invisibilización del trabajo rural en la cadena vitivinícola mendocina por Altschuler, Bárbara

“…En base a un amplio trabajo de campo cuali-cuantitativo realizado para mi tesis de doctorado (2009- 2011) nos proponemos así poner en discusión una de las tensiones centrales que atraviesa la cadena agroindustrial en la actualidad: la escasez de trabajadores para la época de vendimia. Para ello, se intenta restituir en el análisis una serie de elementos que hacen a la transformación del mundo laboral y rural y que no son considerados desde los eslabones superiores de la cadena. …”
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