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Aplicación de técnicas de muestreo probabilístico para estimar la calidad del mosto de uvas tintas

Aplicación de técnicas de muestreo probabilístico para estimar la calidad del mosto de uvas tintas

El objetivo es definir un criterio de muestreo probabilístico para la obtención de unidades de muestreo y de análisis que permitan estimar los parámetros de la composición fisicoquímica de las uvas. Se aplican tres estrategias de muestreo: una es muestrear n plantas y cosechar todas sus uvas, y otra...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Llera, Joaquín, Martinengo, Nora, Galiotti, Hugo
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2017
Materias:
Mosto de uva
Modelos probabilísticos
Vid
Calidad
Propiedades fisicoquímicas
Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina)
Técnicas de muestreo probabilístico
Sampling
Grapes
Grape must
Quality
Valuation
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/9311

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