| Sumario: | En el siguiente plan de negocios se describe el desarrollo del proyecto “Mi Recreo, merienda
saludable", en la ciudad de Mendoza, que tiene como finalidad ofrecer al mercado un servicio integral relacionado con la elaboración y la entrega diaria de meriendas saludables a alumnos de prejardín y jardín de infantes.
Con este plan de negocios se intenta determinar la viabilidad económica y financiera del proyecto, es decir, si se obtendrán ganancias en el mediano y el largo plazo. El estudio no se reduce
solamente a lo meramente económico, sino que también se incluye un análisis de los recursos
materiales y humanos necesarios para llevar a cabo el proyecto.
A lo largo del desarrollo del plan de negocios se evalúa la idea de negocio desde varios enfoques, para lo cual se tomaron en cuenta distintos planes, como son el plan de marketing, el plan
de operaciones, el plan de administración y el plan financiero, más todo lo relativo al análisis
competitivo del sector.
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