Producción de yogurt helado

El presente proyecto contiene el análisis y la evaluación técnico-económica para la producción de yogur helado. Se propone que el producto llegue al mercado en dos formas de presentación: envases de 250 g y envases de 500 g, cada uno de estos acompañados de los siguientes agregados: Chips de Chocola...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Amorós, Gisela Analía, Noguerol, Mariana
Otros Autores: Martín, Fanny
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria 2014
Materias:
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/7913