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Mensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto

Se desarrolló un nuevo método para la valoración objetiva del color en las aceitunas, mediante el análisis de la intensidad de la reflexión de los colores primarios (rojo, verde y azul) que componen la luz blanca. Se trabajó con programas informáticos para el análisis de imágenes digitales color ti...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lúquez Bibiloni, Claudia V., Aguilera Radic, José Miguel
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2005
Materias:
Maduración
Aceituna
Color
Tecnología digital
Olives
Colour
Measurement
Digital image analysis
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/781

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