Biblioteca Digital de VanguardiaMensura digitalizada de la evolución del color en aceitunas según el grado de madurez del fruto
Se desarrolló un nuevo método para la valoración objetiva del color en las aceitunas, mediante el análisis de la intensidad de la reflexión de los colores primarios (rojo, verde y azul) que componen la luz blanca. Se trabajó con programas informáticos para el análisis de imágenes digitales color ti...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2005
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/781 |