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Raleo de racimos en Vitis Vinifera Cv. Malbec : efecto sobre los componentes del rendimiento y la composición polifenólica de las bayas

En Mendoza es cada vez más común ralear racimos con el propósito de afectar la composición de las uvas. No obstante, el conocimiento local sobre cómo lograr un equilibrio adecuado de los distintos atributos de calidad mediante el raleo es escaso. El objetivo de esta investigación fue evaluar la re...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Matus, Mirta Susana, Rodríguez, José, Ocvirk, Magdalena María
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2006
Materias:
Vid
Raleo
Antocianos
Catequinas
Proantocianidinas
Grapevine
Anthocyanins
Catechins
Protocyanidins
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/771

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