| Sumario: | Los objetivos de este trabajo fueron identificar, de un conjunto de variables de tamaño
y forma de granos y embriones de trigo, unas de medición directa o primarias (VP) y
otras derivadas de ellas o secundarias (VS), las más adecuadas para describir estos dos
aspectos, las equivalentes o redundantes, y mejorar o proponer nuevas variables. Se
estudiaron un amplio rango de tamaño de granos de dos cultivares de trigo con formas
visualmente distintas, producidos en parcelas experimentales a campo en tres años. Del
Análisis de Componentes Principales se obtuvo un primer eje (67,77% de la varianza) al
que se asociaron VP y VS del tamaño de granos y de embriones, mientras que al segundo
(16,73% de la varianza) las VS de formas. Algunas variables, como Largo de embriones
y Factor forma-densidad, presentaron asociaciones mixtas o inesperadas. Se propone
un Factor forma-densidad modificado (Ffdm) de reducida cantidad de correlaciones
significativas con las VP de tamaño. Se proponen, además, dos nuevas variables, una
que evalúa la forma de los granos (Desf AN) y otra el tamaño relativo entre embrión y
grano (Le/Lg). Ambas se diferenciaron entre cultivares, no fueron afectadas por el año
de producción y presentaron pocas correlaciones significativas con las VP.
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