Biblioteca Digital de VanguardiaContinuidades, rupturas y mutaciones del trabajo agrícola : el caso de las "cuadrilleros" de la viticultura en Valle de Uco pos-convertibilidad (2003-2013)
En las últimas décadas, el perfil productivo del Oasis del Valle de Uco se ha transformado, al igual que los sistemas agroalimentarios a nivel nacional y mundial, consolidándose un nuevo modelo de organización productiva y socio-laboral que reemplaza al modelo productivista por otro, basado en la ca...
| Autores principales: | Perelli, María Paula, Salatino, María Noelia |
|---|---|
| Formato: | documento de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/7258 |
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