Caracterización de un cepario de levaduras para uso enológico mediante técnicas moleculares

La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo posee una colección de levaduras vínicas provenientes de Departamentos de importancia vitivinícola de la provincia de Mendoza. Esta colección ha sido constituida a fin de disponer de material para su uso de acuerdo a diferentes obje...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chimeno, Selva Valeria
Otros Autores:	Sánchez, María Laura
Formato:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2015
Materias:	Saccharomyces cerevisiae Levadura de vino PCR RFLP ADN mitocondrial Biología molecular Hongos Microorganismos
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/7236

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