| Sumario: | Los polifenoles están involucrados en la
defensa contra la radiación ultravioleta, en la
actividad antioxidante, con un significado evolutivo.
En la región patagónica existen plantas
nativas de interés medicinal muy valoradas por
la herbolaria tradicional de la zona. Se estudió
actividad antioxidante y pigmentos en Adesmia
boronioides, Larrea divaricata y Atriplex lampa
(plántulas enteras, 60 días) micropropagados
a partir de semillas estériles, cultivadas en
MS suplementado con 6-bencil-amino-purina
(2219 μM), ácido naftalén-acético (0,053 μM),
45 μmoles fotón.m-2 .s-1, 16h/8h luz/:oscuridad,
22-24°C, subcultivo: 20 días. A.boronioides
presentó entre 1,7 y 3,7 veces mayor contenido
de porfirinas respecto de los otros cultivos. Se
observó una baja cantidad de clorofila total con
disminución de clorofila a a expensas de la b
(clorofila a/b:2,98). La actividad de catalasa
(EC1.11.1.6) fue la menor de los tres cultivos.
El mayor contenido de clorofilas fue encontrado
en L. divaricata con un alto contenido de clorofila
a (clorofila a/b:21,04) y tuvo 2 a 13 veces más
antocianinas que los otros cultivos. A. lampa
presentó baja cantidad de clorofila (clorofila
a/b:8,53); 4 a 6 veces más polifenoles y 5 a 20
veces mayor actividad de catalasa, respecto
de los otros cultivos. Los resultados indican
la posibilidad de aplicar estos cultivos in vitro
como fuente de metabolitos bioactivos.
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