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Consumer preferences towards beef cattle in Chile : Importance of country of origin, cut, packaging, brand and price

A study was carried out to evaluate preferences for two cuts, four countries of origin, two forms of presentation, brand and different prices of beef cattle among supermarket buyers in southern Chile, and to distinguish the existence of different market segments, through a survey of 800 people. Usin...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Schnettler, Berta, Sepúlveda, Néstor, Sepúlveda, José, Orellana, Ligia, Miranda, Horacio, Lobos, Germán, Mora, Marcos
Formato: Artículo
Lenguaje:Inglés
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2014
Materias:
Carne
Preferencias del consumidor
Países de origen
Beef cattle
Consumer preferences
Countries of origin
Carne bovina
Preferencias por carne bovina
Brand
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/6451

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