Biblioteca Digital de VanguardiaDiversificación con frambuesa : : el impacto de su introducción en sistemas hortícolas de Coronda, Santa Fe, Argentina : análisis de un caso de estudio
El objetivo del presente trabajo fue analizar el impacto micro-económico que produce la introducción del cultivo de frambuesa en una pyme hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la producción de frutillas.El patrón de diversificación actual es escaso, debido principalmente a las limitaciones...
| Autores principales: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2012
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/4761 |
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| author | Travadelo, Mariana Sordo, María del Huerto Favaro, Juan Carlos Pernuzzi, Cristian Perren, Ricardo Gariglio, Norberto Maina, Mariela Rossler, Noelia Brizi, María C. Carboni, Andrés |
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| description | El objetivo del presente trabajo fue analizar
el impacto micro-económico que produce la
introducción del cultivo de frambuesa en una pyme
hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la
producción de frutillas.El patrón de diversificación
actual es escaso, debido principalmente a las
limitaciones financieras existentes a nivel predial.
Se combina el cultivo de frutilla con otras hortalizas,
a contra-ciclo, tales como zapallito, berenjena,
choclo, sandía y melón. Se analizaron los resultados
económicos del ejercicio 2009/2010 de una
empresa pyme, estudiada como caso, con una
Superficie Agrícola Útil de 5,5 ha, que implantó
en el ejercicio evaluado 2 ha de frutilla e introdujo
0,5 ha de frambuesa al esquema productivo, en
reemplazo de alguno de los cultivos hortícolas
que realizaba. Se obtuvo un Ingreso al capital
equivalente a $ 59.786, una rentabilidad sobre el
capital total de 12,95 % y sobre el capital sin tierra
de 28,79 %. Estos tres indicadores mostraron un
incremento de 258%, 248% y 236% respecto de
la situación sin frambuesa, respectivamente. Se
mejora el grado de diversificación analizado a
través del Índice de Entropía y exhibe una excelente
complementariedad tanto en el aspecto financiero
como laboral. |
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| institution | Biblioteca Digital - UNCUYO |
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| publishDate | 2012 |
| publisher | Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
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| spelling | uncu-47612013-02-22T09:12:31Z Diversificación con frambuesa : : el impacto de su introducción en sistemas hortícolas de Coronda, Santa Fe, Argentina : análisis de un caso de estudio Raspberry diversification : : impact of the introduction on horticultural systems in Coronda, Santa Fe, Argentina: analysis of a case study Travadelo, Mariana Sordo, María del Huerto Favaro, Juan Carlos Pernuzzi, Cristian Perren, Ricardo Gariglio, Norberto Maina, Mariela Rossler, Noelia Brizi, María C. Carboni, Andrés Santa Fe (Argentina) Diversificación Frambuesa Consecuencias económicas Economía Demanda de mano de obra Datos estadísticos Diversification Raspberry Resultados económicos Demanda laboral Economic results Cash flow Labor demand El objetivo del presente trabajo fue analizar el impacto micro-económico que produce la introducción del cultivo de frambuesa en una pyme hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la producción de frutillas.El patrón de diversificación actual es escaso, debido principalmente a las limitaciones financieras existentes a nivel predial. Se combina el cultivo de frutilla con otras hortalizas, a contra-ciclo, tales como zapallito, berenjena, choclo, sandía y melón. Se analizaron los resultados económicos del ejercicio 2009/2010 de una empresa pyme, estudiada como caso, con una Superficie Agrícola Útil de 5,5 ha, que implantó en el ejercicio evaluado 2 ha de frutilla e introdujo 0,5 ha de frambuesa al esquema productivo, en reemplazo de alguno de los cultivos hortícolas que realizaba. Se obtuvo un Ingreso al capital equivalente a $ 59.786, una rentabilidad sobre el capital total de 12,95 % y sobre el capital sin tierra de 28,79 %. Estos tres indicadores mostraron un incremento de 258%, 248% y 236% respecto de la situación sin frambuesa, respectivamente. Se mejora el grado de diversificación analizado a través del Índice de Entropía y exhibe una excelente complementariedad tanto en el aspecto financiero como laboral. The aim of this study was to analyze the micro-economic impact of the introduction of the raspberry crop in horticultural Coronda pymes (Santa Fe-Argentina), dedicated principally to the strawberry crop. Diversification pattern is low, mainly due to financial constraints at the farm level: it combines the main crop of strawberries with some vegetable crops, a counter-season, such as zucchini, eggplant, sweet corn, watermelon and cantaloupe. The economic results for the year 2009/2010 of a pyme were analyzed, as a case study, with a Useful Agricultural Surface of 5.5 ha and produce 2 ha of strawberry with diverse horticultural crops. The introduction of raspberry (0.5 ha) in the system results a net income equivalent to $ 59,786, a return on total capital of 12.95% and on capital landless 28.79%. These three indicators are 258%, 248%% and 236% higher than the situation without raspberry, respectively. The degree of diversification is enhanced, analyzed by entropy index, and exhibits excellent complementarity in both the financial and labor. Fil: Travadelo, Mariana. Universidad Nacional del Litoral Fil: Sordo, María del Huerto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina) Fil: Favaro, Juan Carlos. Universidad Nacional del Litoral Fil: Pernuzzi, Cristian. Universidad Nacional del Litoral Fil: Perren, Ricardo. Universidad Nacional del Litoral Fil: Gariglio, Norberto. Universidad Nacional del Litoral Fil: Maina, Mariela. Universidad Nacional del Litoral Fil: Rossler, Noelia. Universidad Nacional del Litoral Fil: Brizi, María C.. Universidad Nacional del Litoral Fil: Carboni, Andrés. Universidad Nacional del Litoral Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 78 Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias Vol. 44, no. 2 Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 44, no. 2 2012-11-01 spa Español http://bdigital.uncu.edu.ar/4743 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias http://bdigital.uncu.edu.ar/4761 |
| spellingShingle | Santa Fe (Argentina) Diversificación Frambuesa Consecuencias económicas Economía Demanda de mano de obra Datos estadísticos Diversification Raspberry Resultados económicos Demanda laboral Economic results Cash flow Labor demand Travadelo, Mariana Sordo, María del Huerto Favaro, Juan Carlos Pernuzzi, Cristian Perren, Ricardo Gariglio, Norberto Maina, Mariela Rossler, Noelia Brizi, María C. Carboni, Andrés Diversificación con frambuesa : : el impacto de su introducción en sistemas hortícolas de Coronda, Santa Fe, Argentina : análisis de un caso de estudio |
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