| Sumario: | Se plantea el problema de la correlación
existente entre la factibilidad técnico-económica
del cultivo del cerezo y su ubicación en las
diferentes zonas de cultivo en la Provincia de
Mendoza. El objetivo es la determinación de las
localizaciones más convenientes. Se ha observado
el comportamiento del cultivo del cerezo, en un
periodo de 15 años, en varias zonas de la Provincia
de Mendoza, analizando los resultados desde
un enfoque de aptitud ecológica y de evaluación
económica. Para ello, se ha elaborado un modelo
de simulación que abarca las principales variables
ecológicas y los resultados económicos de precios
y costos de cosecha. Resalta, en los resultados,
la contradicción entre aptitudes ecológicas y
económicas. En las zonas tradicionales de cultivo
se obtienen mejores rendimientos por ha, pero el
ingreso neto es menor que en las más templadas
y precoces del Este de Mendoza, implantadas
recientemente con nuevos cultivares, como Marvin
Brooks, New Star, Gardner, Celeste y otros que
logran, como primicias, precios mucho más altos
en el mercado. Este resultado permite aconsejar
a los productores sobre los lugares y los cultivares
más convenientes para los nuevos cerezales.
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