| Sumario: | Pese a la amplia difusión y destacada
calidad enológica del Torrontés riojano -perteneciente
al grupo de cepajes "criollos"- no
se disponía de una caracterización completa
del mismo. Su estudio, como parte del
programa "Caracterización ampelográfica,
fenológica y bioclimática de cepajes" pone
al día su descripción según normas actualizadas
y homologadas internacionalmente.
El método utilizado se basa en los Códigos
de Caracteres Ampelográficos de la
O.I.V., que incluyen una detallada observación
de los órganos de la planta, sinónimos,
origen, antecedentes, situación actual, características
ampelográficas y diferenciales, comportamientos
agronómico y fenológico, y aptitud.
Los resultados conformaron una ficha
complementada con fotografías de brotes,
hoja, racimo, flor, baya y semilla, confrontada
con descripciones de cepajes vinculables de
las islas Canarias y España continental.
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