| Sumario: | La antesis de una flor es un estadio crucial
para el destino del ovario ya que estímulos
endógenos -polinización o nivel hormonal elevado-
o exógenos -aplicación hormonal- inducen
el proceso de fructificación. En ausencia
de estos estímulos el ovario deja de crecer e
inicia un proceso de senescencia. Previamente
se ha observado que, en ovarios no
polinizados, la senescencia va acompañada
por un incremento en la actividad/expresión de
ciertas tiol-proteasas, parámetros que disminuyen
durante la etapa temprana del desarrollo
de frutos. El objetivo fue analizar la localización
de proteasas y los cambios anatómicos
asociados a los procesos de fructificación
o senescencia que se producen durante la etapa
temprana del desarrollo de los frutos de tomate
obtenidos por polinización natural o por
tratamiento con AG3. Durante el período en
que los ovarios no polinizados mantienen su
sensibilidad a la aplicación hormonal, se observó
una acumulación de polipéptidos relacionados
antigénicamente con la tiol-proteasa
papaína, principalmente en la epidermis del
pericarpio, sin evidenciarse alteraciones en la
integridad de los tejidos. Frutos de 8 días de
desarrollo obtenidos con AG3, en comparación
con los polinizados, evidenciaron un incremento
en el espesor del pericarpio relacionado principalmente
con una mayor elongación de las
células del mesocarpio.
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