| Sumario: | El proyecto es la prolongación y complemento de una línea de investigación comenzada por integrantes del equipo de trabajo en 1989 y que cuenta con numerosas publicaciones en el país y el extranjero (ver bibliografía). En torno a la vitivinicultura, se estudiarán problemas socioeconómicos y las respuestas provenientes desde los Estados provinciales y nacional y desde actores sociales privados. Entre ellos, se abordarán problemas relacionados con el mercado de trabajo rural y urbano y los conflictos sociales, con la difusión de conocimientos tecnológicos vitivinícolas (agentes y medios, obstáculos, logros), con las plagas agrícolas en la región y la intervención del Estado en la organización de su control. La metodología histórica que se utilizará incluye la dimensión espacial, impulsando una efectiva interdisciplina, ya practicada por el equipo en las investigaciones precedentes.
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