Caracterización físico-química y comparación de las mieles producidas en los diversos oasis de Mendoza-Argentina

Caracterización físico-química y comparación de las mieles producidas en los diversos oasis de Mendoza-Argentina

Argentina es el tercer país productor y el segundo exportador de miel en el mundo. Mendoza es una de las provincias argentinas productores de miel de excelente calidad en cuanto a sus características físico-químicas y organolépticas, con un gran potencial para la producción debido a su climatología,...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Funes, Omar Eusebio
Otros Autores:	Marti, Luis Héctor
Formato:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2014
Materias:	Miel Producción de miel de abeja Apicultura Propiedades fisicoquímicas Propiedades organolépticas Código Alimentario Argentino Hidroximetilfurfural HMF Mendoza (Argentina)
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/17359

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