Snack saludable

Snack saludable

La zanahoria (Daucus carota L.) es una de las hortalizas de mayor importancia, por su elevado contenido vitamínico, en provitamina A principalmente, además contiene vitaminas B, C y E. Resulta de interés utilizar esta hortaliza para ofrecer una nueva presentación de la misma para ser utilizada como...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cabrillana, María Laura
Otros Autores:	Ventrera, Nancy
Formato:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2012
Materias:	Zanahoria Alimentos mínimamente procesados Alimentos saludables Alimentos sanos Daucus carota Análisis organoléptico Ensayos Evaluación sensorial de los alimentos Aperitivos
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/17285

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