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Desarrollo de un postre tipo flan con agregado de zanahoria y aceite de oliva virgen

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Existe evidencia a nivel mundial que indica, que los malos hábitos alimenticios como el no llevar una dieta equilibrada incorporando mas vegetales, podría ser uno de los factores causales de numerosas enfermedades, tales como son los problemas cardiovasculares, diabetes, obesidad y diversos tipos de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fusari Gómez, Cecilia Mara
Otros Autores: Raimondo, Emilia Elizabeth
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2012
Materias:
Desarrollo de un producto
Postres
Zanahoria
Aluminio
Flanes
Alimentación saludable
Espectrofotometria
Análisis organoléptico
Propiedades fisicoquímicas
Etiquetado de alimentos
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/17279

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