Biblioteca Digital de VanguardiaDiagramas de flujo para el diseño de un sistema de control de calidad : proceso de elaboración de vino blanco
Para la implementación de un sistema de control de calidad es necesario tener una clara visión de los procesos involucrados, las responsabilidades, organización, registros de la calidad, acciones preventivas y correctivas. En la actualidad se exige un enfoque integrador, donde se estructuran activ...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2004
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| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/162 |