| Sumario: | El presente trabajo de investigación pretende acercar al lector, de manera práctica, la profesionalización llevada a cabo en una empresa familiar del este de la provincia. Si bien dicho termino engloba a más de una herramienta de aplicación (y su consecuente abordaje) la naturaleza y situación actual de la familia empresaria establecieron la atención en dos de ellas. Se trata del Plan de Negocios y el Protocolo Familiar. Ambas serán el puntapié inicial para que esta empresa familiar comience a transcurrir el camino hacia la profesionalización. La aplicación, además, admitirá un cambio de pensamiento en la organización, estableciendo un verdadero desafío para la misma.
Con una breve introducción hacia la situación inicial y deseada, así como también un planteamiento de los objetivos, hipótesis y limitaciones, comienza el trabajo. Más adelante se presenta un marco teórico que invita a conocer las herramientas aplicadas, para luego comenzar con el análisis familiar. El informe concluye con las aplicaciones prácticas del Protocolo Familiar y el Plan de Negocios de la empresa en cuestión.
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