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Patrimonio y turismo : la Identidad gastronómica del departamento de San Rafael, Mendoza

Patrimonio y turismo : la Identidad gastronómica del departamento de San Rafael, Mendoza

El proyecto propone una investigación científica que pretende presentar una nueva arista para el turismo en el departamento de San Rafael, provincia de Mendoza, a través del turismo cultural, y dentro de él, realizar un análisis de su patrimonio gastronómico, que permita resignificar costumbres y tr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Landi, Elena
Otros Autores: Casanova, Lilia Gabriela; Lombard Tomio, Gaston; Guevara, María Ximena; Sanchez, Yesica Anabel; Mendez, Viviana Natalia; Gutierrez, Noemí Josefina
Formato: info:eu-repo/semantics/other
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Industria del turismo
Patrimonio cultural
Turismo cultural
San Rafael (Mendoza, Argentina)
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/14371

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