| Sumario: | La producción sustentable apunta a lograr una adecuada producción de alimentos, a precios accesibles, de un modo económico, con sensibilidad ambiental y social, preservando la base de recursos naturales para las futuras generaciones; en este sentido se desarrolla el manejo integrado de plagas del cultivo de la vid, entendido como un proceso de lucha contra organismos nocivos, donde se utilizan un conjunto de metodologías que conformen todas las exigencias económicas, ecológicas y toxicológicas. En este marco, se pretende comparar distintas prácticas de manejo de nematodos en vid, utilizando enmiendas de suelo, extractos acuosos y nematicidas de síntesis. Se parte de la hipótesis de que el conocimiento de diferentes opciones en el manejo de la sanidad de la vid, permitirá acceder a una producción vitícola sustentable. Se realizarán experiencias en invernaderos con plantas de vid en macetas, empleando: a) extractos acuosos de bulbos de ajo, de compost inmaduro de orujo de uva fresco, de compost inmaduro de orujo de uva agotado, b) enmiendas de suelo de orujo de uva fresco y agotado y c) nematicidas de síntesis química, para controlar Meloidogyne incognita, y comparar su acción sobre el desarrollo del sistema radical. Con la investigación, se pretende implementar nuevas estrategias de manejo de nematodos de la vid que permitan obtener una sanidad del viñedo en forma sustentable.
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