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Maíces locales : una contextualización de identidad tradicional

En este artículo se plantea la importancia de acordar un concepto integrador para referirse a los maíces cultivados y conservados en diferentes contextos agroecológicos y culturales, y surge como una necesidad conceptual de un proyecto de investigación sobre maíces y sus usos múltiples. Es decir, el...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Guevara-Hernández, Francisco, Hernández-Ramos, Manuel Antonio, Basterrechea-Bermejo, José Luis, Pinto-Ruiz, René, Venegas-Venegas, José Apolonio, Rodríguez-Larramendi, Luis A., Cadena-Iñiguez, Pedro
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2019
Materias:
Maíz
Zea Mays
Agroecología
Manejo de cultivos
Almacenamiento
Zea mays L
Traditional farming systems
Multipurpose use
Usos del maíz
Maíces locales
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/13707

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