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Manual de procedimientos para retiro de alimentos del mercado en la provincia de Mendoza

Tanto la autoridad sanitaria provincial de Mendoza como los establecimientos que poseen registro nacional de establecimiento emitido por dicha autoridad, no disponen de un manual de procedimientos para el retiro de alimentos del mercado en la provincia. Este trabajo busca ante todo contribuir a reso...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Corvalán, Natalia María del Pilar
Otros Autores: Mirábile, Mónica
Formato: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 2019
Materias:
Guía
Manuales
Mercados nacionales
Código Alimentario Argentino
Encuestas
Trazabilidad de los alimentos
Mendoza (Argentina : Provincia)
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/13446

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