Galazzi, E., Gallo, A., & Torres, M. (2018). Obtención de hidrolizados y péptidos con actividad antioxidante a partir de proteínas de chía (salvia hispanica L).
Cita Chicago Style (17a ed.)Galazzi, Eugenia, Alicia Gallo, y M.José Torres. Obtención De Hidrolizados Y Péptidos Con Actividad Antioxidante a Partir De Proteínas De Chía (salvia Hispanica L). 2018.
Cita MLA (9a ed.)Galazzi, Eugenia, et al. Obtención De Hidrolizados Y Péptidos Con Actividad Antioxidante a Partir De Proteínas De Chía (salvia Hispanica L). 2018.