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Aislamiento, caracterización y purificación de peptidasas cisteínicas de bromelia serra griseb : (Bromeliaceae)

Bromelia serra Griseb. (Bromeliaceae) es una especie que crece en el centro-norte de Argentina cuyos frutos poseen enzimas proteolíticas. El objetivo del presente trabajo fue obtener extractos enzimáticos, caracterizarlos y purificar de manera preliminar las principales peptidasas de esta muestra. A...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Salese, Lucía, Bruno, Mariela
Formato: documento de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
Compuestos orgánicos
Aislamiento y purificación
Centro-Norte, Argentina
Peptidasas
Bromeliaceae
Fitopeptidasa
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/12803

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