Competencia interregional en el consumo en fresco de cereza y nectarines

El MCBA (Mercado Central de Buenos Aires, Argentina) es el principal referente de la comercialización mayorista de productos frutihortícolas, que ingresan durante todo el año, procedentes de distintas provincias y competidores extranjeros, que a veces, los ofrecen en contra estación. Abastece los in...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Antoniolli, Ester R., Roby, Héctor O., Solsona, Juan E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 1998
Materias:
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/11685
Descripción
Sumario:El MCBA (Mercado Central de Buenos Aires, Argentina) es el principal referente de la comercialización mayorista de productos frutihortícolas, que ingresan durante todo el año, procedentes de distintas provincias y competidores extranjeros, que a veces, los ofrecen en contra estación. Abastece los introductores mayoristas de todas las regiones nacionales y también de los países vecinos; los supermercados y los distribuidores minoristas del Gran Buenos Aires. Actúa como centro concentrador y distribuidor a nivel nacional. Quienes allí compiten, logran mejores precios cuando ingresan primicias al iniciarse la temporada o productos que tienen presencia hasta el final de la misma. Este trabajo pone especial interés en la oferta de cerezas y nectarines hecha en MCBA.