Todos los Campos

La vitivinicultura en Mendoza : desigualdades estructurales y precarización laboral

Remitiéndonos a sus orígenes, la vitivinicultura se erigió en Mendoza no sólo por sus aptitudes geográficas y climáticas, sino que su desarrollo fue producto de decisiones y políticas elaboradas por los sectores dominantes. Desarrollo que fue producto del arduo trabajo de los obreros rurales, y que...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Perelli, María Paula, Salatino, María Noelia
Formato: documento de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea:http://bdigital.uncu.edu.ar/10584
_version_ 1782342327475372032
author Perelli, María Paula
Salatino, María Noelia
author_facet Perelli, María Paula
Salatino, María Noelia
author_sort Perelli, María Paula
collection Repositorio
description Remitiéndonos a sus orígenes, la vitivinicultura se erigió en Mendoza no sólo por sus aptitudes geográficas y climáticas, sino que su desarrollo fue producto de decisiones y políticas elaboradas por los sectores dominantes. Desarrollo que fue producto del arduo trabajo de los obreros rurales, y que benefició, siempre, a los grandes capitales. En el Valle de Uco en particular este “boom" vitivinícola y la modernización (y tecnologización) que trae aparejada, se ven exaltados. En este oasis, el promulgado modelo de la calidad ha impregnado todo el perfil productivo y económico de los departamentos que lo componen. Frente a este panorama han sido muchos los actores afectados por la avanzada del capital. Por un lado los pequeños productores, cuya persistencia consideramos que se encuentra ligada en gran parte al papel de las cooperativas vitivinícolas en la región. Por otro lado la fuerza de trabajo vitícola, que ha sido históricamente precarizada. Particularmente queremos hacer foco en lo sucedido con una de las formas de precarización laboral, la subcontratación de trabajadores. En esta línea, queremos mostrar que la intermediación laboral no ha desaparecido con la “modernización" del sector vitivinícola, sino que ha sufrido transformaciones y ha sido absorbida por las nuevas lógicas del capital.
format documento de conferencia
id uncu-10584
institution Biblioteca Digital - UNCUYO
language Español
publishDate 2017
record_format ojs
spelling uncu-105842018-06-13T10:49:08Z La vitivinicultura en Mendoza : desigualdades estructurales y precarización laboral Perelli, María Paula Salatino, María Noelia Estructura social Valle de Uco (Mendoza, Argentina) Vitivinicultura Trabajadores agrícolas Intermediación laboral Remitiéndonos a sus orígenes, la vitivinicultura se erigió en Mendoza no sólo por sus aptitudes geográficas y climáticas, sino que su desarrollo fue producto de decisiones y políticas elaboradas por los sectores dominantes. Desarrollo que fue producto del arduo trabajo de los obreros rurales, y que benefició, siempre, a los grandes capitales. En el Valle de Uco en particular este “boom" vitivinícola y la modernización (y tecnologización) que trae aparejada, se ven exaltados. En este oasis, el promulgado modelo de la calidad ha impregnado todo el perfil productivo y económico de los departamentos que lo componen. Frente a este panorama han sido muchos los actores afectados por la avanzada del capital. Por un lado los pequeños productores, cuya persistencia consideramos que se encuentra ligada en gran parte al papel de las cooperativas vitivinícolas en la región. Por otro lado la fuerza de trabajo vitícola, que ha sido históricamente precarizada. Particularmente queremos hacer foco en lo sucedido con una de las formas de precarización laboral, la subcontratación de trabajadores. En esta línea, queremos mostrar que la intermediación laboral no ha desaparecido con la “modernización" del sector vitivinícola, sino que ha sufrido transformaciones y ha sido absorbida por las nuevas lógicas del capital. Fil: Perelli, María Paula. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Políticas y Sociales. Fil: Salatino, María Noelia. CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas) - Universidad Nacional de Cuyo. FCPyS, UNCuyo 2017-06-15 spa Español info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/ documento de conferencia info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:ar-repo/semantics/documento de conferencia info:eu-repo/semantics/acceptedVersion application/pdf http://bdigital.uncu.edu.ar/10584
spellingShingle Estructura social
Valle de Uco (Mendoza, Argentina)
Vitivinicultura
Trabajadores agrícolas
Intermediación laboral
Perelli, María Paula
Salatino, María Noelia
La vitivinicultura en Mendoza : desigualdades estructurales y precarización laboral
title La vitivinicultura en Mendoza : desigualdades estructurales y precarización laboral
title_full La vitivinicultura en Mendoza : desigualdades estructurales y precarización laboral
title_fullStr La vitivinicultura en Mendoza : desigualdades estructurales y precarización laboral
title_full_unstemmed La vitivinicultura en Mendoza : desigualdades estructurales y precarización laboral
title_short La vitivinicultura en Mendoza : desigualdades estructurales y precarización laboral
title_sort la vitivinicultura en mendoza : desigualdades estructurales y precarización laboral
topic Estructura social
Valle de Uco (Mendoza, Argentina)
Vitivinicultura
Trabajadores agrícolas
Intermediación laboral
url http://bdigital.uncu.edu.ar/10584