Biblioteca Digital de VanguardiaCaprinos : sistemas de producción y alternativas de comercialización
Este trabajo propone caracterizar la producción caprina del norte y oeste de Córdoba (Argentina). Para ello analiza diacrónica y sincrónicamente los datos censales a nivel provincial y focaliza el relevamiento de datos productivos en la región NO de la provincia. Luego establece las distintas estrat...
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
1998
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/10059 |
| Sumario: | Este trabajo propone caracterizar la producción
caprina del norte y oeste de Córdoba
(Argentina). Para ello analiza diacrónica
y sincrónicamente los datos censales a nivel
provincial y focaliza el relevamiento de
datos productivos en la región NO de la provincia.
Luego establece las distintas estrategias
de comercialización del producto principal,
el cabrito:
• venta directa 48 %
• venta a intermediario 28 %
• reposición 14 %
• consumo 10 % |
|---|