Nectarina cv. aniversario INTA : momento oportuno de cosecha : conservación frigorífica

Los objetivos de este trabajo fueron: 1. caracterizar la variedad, realizando determinaciones físicas y químicas en dos momentos de cosecha; 2. determinar el momento oportuno de cosecha para consumo; 3. evaluar la respuesta al uso de dos modalidades de preenfriamiento: aire forzado e inmersión en ag...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Roby, Héctor R., Araniti, Elena V., Giménez, Adriana B., Guinle, Viviana C., Llera, Joaquín, Winter, Patricia L.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias 1998
Materias:	Nectarina Preenfriamiento Rendimiento de cultivos Mendoza (Argentina : provincia) Cultivares Cosecha Grado de madurez Fechas de observación Recolección anticipada Conservación de fruta
Acceso en línea:	http://bdigital.uncu.edu.ar/10051

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